1. Βάζουμε ένα ταψί στο φούρνο και προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς.
2. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
3. Κόβουμε σε λωρίδες/φέτες το μήλο, το βουτάμε στο λάδι και αμέσως μετά στα αμύγδαλα να κάνει κρούστα και από τις δύο πλευρές.
4. Βάζουμε τις φέτες στο ταψί και ψήνουμε για 6-8 λεπτά.
5. Αναποδογυρίζουμε τις φέτες και ψήνουμε για ακόμη 6-8 λεπτά.