Πρωτεϊνική πίτσα

Υλικά (για 2 μερίδες)

Για τη ζύμη:

200g τυρί cottage 2%

3 ασπράδια αυγού

60g αλεύρι βρώμης ή ολικής

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Για την επικάλυψη:

σάλτσα ντομάτας (όχι πολύ υγρή)

125g φρέσκια μοτσαρέλα 8,5%

Λαχανικά επιλογής

Εκτέλεση

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.

2. Βάλε στο μπλέντερ το cottage και τα ασπράδια και χτύπα μέχρι να γίνει κρέμα.

3. Μετέφερε σε μπολ και πρόσθεσε αλεύρι βρώμης ή ολικής, μπέικιν, αλατοπίπερο.

4. Άφησε το μείγμα 5–10 λεπτά να “δέσει”.

5. Άπλωσε τη ζύμη λεπτή σε αντικολλητικό χαρτί.

6. Ψήσε τη βάση για περίπου 10–12 λεπτά.

7. Πρόσθεσε τη σάλτσα, τα λαχανικά και το τυρί.

8. Ψήσε για άλλα 10-12 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Θερμίδες: 350 kcal

Πρωτεΐνες: 35 g

Υδατάνθρακες: 23 g

Λιπαρά: 10 g

! Πίτσα υψηλή σε πρωτεΐνη που ενισχύει τον κορεσμό και βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, ενώ ταυτόχρονα παραμένει χαμηλή σε λιπαρά.

Μια ισορροπημένη, χορταστική επιλογή που στηρίζει την απώλεια βάρους χωρίς στερήσεις !